Hiyori

고마칸파치의 탱글한 식감부터 사시미 차즈케로 마무리하는 순간까지. Hiyori에서는 생선 요리를 중심으로 여러 작은 접시를 곁들이는 저녁을 즐길 수 있을 듯하다. 한 방문자는 탱글한 식감과 감칠맛이 인상적이었던 고마칸파치에, 뒤이어 육수 향이 퍼지는 달걀말이와 제철 채소 튀김을 곁들였다고 한다. 에이히레(가오리 지느러미)를 구운 안주를 즐기며 식사를 이어 갔고, 마지막에는 사시미 차즈케를 골랐다.

메뉴 후보로는 고마사바 외에도 명란 마요네즈를 넣은 달걀말이, 사토이모 아게다시, 간장 맛으로 구운 참마 철판구이가 있다. 생선 요리를 중심으로 식사를 하거나 따뜻한 요리와 작은 접시를 더하는 등 그날의 기분에 맞춰 고를 수 있다.

고마사바를 맛있게 먹었다는 방문자의 이야기도 있어, 생선 요리를 찾는 이들이 고려해 볼 만하다. 맥주와 와인도 있으며 혼자 식사하기에도 어울린다. 저녁 식사는 예약을 권한다고 안내되어 있다.